Arbrofion

Ers i fi cael fy nyrchafiad i gogyddes y tŷ (dros tro tra mae ysgwydd fy ngwr yn gwella) dwi wedi bod yn arbrofi gyda sawl ryseit newydd, yn enwedig rhai efo cynwhsion o’r ardd.  Dwi wedi mwynhau salad gyda nionod gwanwyn, afocado a courgettes mewn saws gyda coriander, tshili a garlleg (o’r llyfr Green Seasons  gan Rachel Demouth, sy’n rhedeg ysgol coginio a tŷ bwyta yn Bath).  Heno dwi wedi trio ryseit Groeg o’r enw “Fasolakia“.  Mae ’na sawl ryseit ar y we, i gyd gyda nionod, tomatos, garlleg a ffa  fel hon.   Mi rhois tatws (wedi ei coginio) i fewn a dipyn o caws ffeta arno fo cyn bwyta a r’oedd yn flasus iawn.  Ond does dim llun dda ohonno fo.

Mae’r tomatos yn y tŷ gwydr wedi gwneud yn dda iawn, a dros y penwythnos hir, mi wnes saws gyda tomatos wedi ei rostio - sydd i gyd yn y rhewgell ar gyfer y gaeaf.  Dyma nhw cyn rostio.

Ac un arbrawf olaf ydy gwneud bwyd efo llysiau’r cwlwm (Comfrey).  Mae’r planhigyn hon yn llawn o faetholion, ond er fy mod wedi tyfu llysiau’r cwlwm am flynyddoedd

dwi ddim wedi defnyddion hi llawer.  Felly dwi wedi torri’r dail a rhoi nhw mewn piser i adael nhwn torri i lawr.  A ddyle’r hylilf sy’n dod allan yn dda iawn (ar ol ei wanedu) ar gyfer bob fath o blanhigion.  Gawn ni weld!